哪些东西是牛皮癣患者绝对要忌口的呢?牛皮癣患者会带来不同程度的浅层型胃炎，因此在饮食上消化功能会比较低，所以患者一般喜欢吃能下饭的食品，腌制的咸菜就成了患者的首选。那末牛皮癣患者能吃腌制的咸菜吗?
专家指出，牛皮癣患者一定要少吃腌制的咸菜，少吃咸菜不但有益于身体饮食结构的调剂，而且还益于牛皮癣病情的恢复。
腌制的咸菜，一般含盐量较高，长时间的食用，会引发高血压、肝脏器官的负担过重，虽然说利于下饭，但是长时间的使用会造成胃肠道黏膜的伤害。
腌制的咸菜里面含有大量的亚硝酸盐，长时间的食用，不但会引发高蛋白血症，而且会致癌。
腌制的咸菜含盐较多，等利于下饭，患者吃过量的咸菜，会使营养不良，会影响牛皮癣患者身体营养的供应缺少，不利于病情的恢复。
牛皮癣患者能吃腌制的咸菜吗?综上所述，牛皮癣患者一定要在日常生活中多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多吃一些富含蛋白质的食品，保证营养的正常的供给。牛皮癣患者平常饮食中可适当增加些粗粮，有益健康。