由于鸡蛋富含蛋白质成份，营养极高，因此成为了食谱中常见的一种。但对牛皮癣患者来讲，吃生鸡蛋对牛皮癣患者有害无益。下面请皮肤病医院专家为大家分析一下吧。
1、生鸡蛋带有病菌。大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的牛皮癣患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃对身体非常有营养;其实不然，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引发食物中毒。
2、影响蛋白质的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因此银屑病患者食用后不容易被消化吸收。另外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收;后者能与食品中的生物素结合，构成人体没法吸收的物资。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就会被破坏掉，不再影响银屑病患者对营养素的吸收。
以上是关于吃生鸡蛋对牛皮癣患者有害无益的相干介绍，喜欢爱吃生蛋的牛皮癣患者以后要提高警惕，小吃生鸡蛋为妙。如果还有甚么疑问，请查询相干资料或直接咨询牛皮癣专家。